Domates Niçin Yazın Daha Lezzetli Olur?

Domateslerin yaz mevsiminde daha lezzetli olmasının ana nedeni, gelişme dönemlerinde daha fazla güneş almasından kaynaklanır.

Domateslerin yaz mevsiminde daha lezzetli olmasının ana nedeni, gelişme dönemlerinde daha fazla güneş almasından kaynaklanır.

Son 6-8 yıla kadar sera ve tarlada profesyonel domates üretiminde öncelik yüksek verimli, hastalık ve zararlılara toleranslı, raf ömrü uzun domates çeşitlerinin geliştirilmesiydi. Bu amaca yönelik domates çeşitleri piyasaya yaygın olarak kullanılıyordu.

Günümüzde ise domateste “nerede o eski domatesler, eski lezzetli domatesler” sorusuna uygun olarak tat ve aroması üstün domates çeşitlerinin geliştirilmesi amacıyla çalışmalar artırıldı. Yeni nesil domatesler hem hastalık, zararlı toleranslı, verimli, raf ömrü uzun hem de rengi daha koyu kırmızı, tat ve aroması yılın 12 ayında da üstün seviyeye çıkarıldı.

Domates

Domates yazın daha lezzetli, daha kırmızı, içi daha sulu ve daha albenili olur. Çünkü domates yazın daha fazla güneş görerek büyür ve gelişir.

Domatesler yaz ve bahar aylarında bol güneş ışığı altında büyüdüğü için, güneş enerjisini topraktan aldığı mineral besin maddeleri ile birleştirir ve karşımıza lezzetli, tat ve aroması yüksek domatesler olarak çıkar.

Önerilen Ürünler

No items found.

Önerilen Ürünler

Ürünlere Göz At

No items found.

Domatesler kış aylarında ise yaz mevsimine göre genelde daha az renk alır ve kısmen daha az lezzetli olur. Fakat burada güneş ışığının etkisi yanında yetiştirilen domates çeşitlerinin de etkisi büyüktür.

Çünkü bazı domates çeşitleri kış mevsimde de çok iyi renk alır ve lezzetli olur. Dolayısıyla üstün özelliklere sahip domates çeşitlerini geliştiren ziraat mühendisleri ve ıslah firmaları tüketici isteklerini de göz önüne alarak sonbahar ve kış mevsiminde renk yönünden iyi aynı zamanda lezzet ve aroması üstün çeşitler geliştirmektedirler.

Domates
Instagramda aramıza katıl!

Gün aşırı paylaştığımız içeriklerimizle Instagram’da üreticileri bir araya getirdiğimiz bir topluluk oluşturuyoruz. Sen de katıl!

SİZDEN GELENLER
ÖĞRETİCİ İÇERİKLER
YARIŞMALAR
KATILMAK İSTİYORUM
Kaynaklar

Ercan ÖZKAYNAK

Bu yazıya yorum yap.

Önerilen Ürünler

No items found.

Önerilen Ürünler

No items found.

Önerilen Ürünler

Önerilen Ürünler

No items found.

Bunu okuyanlar bunları da okudu...

PAYLAŞ
PAYLAŞ